trött maria idag! men en natt jag har sovit fullt ut. och idag har jag inte behövt ha väckarklocka.
 
Idag och fram till söndag har jag äntligen heldagar att sitta med hemtentan vi fick i måndags. Måndag, tisdag och onsdag har varit heldagar iväg i skolan utan möjlighet att skriva. Gick upp igår kl 6 för att hinna en timme innan jag åkte iväg och på kvällen från att jag kom hem efter 18 hann jag bara 1.5 timme innan huvudet sa ifrån. Jag är ju mest effektiv på morgonen, som nu!
 
Det går sakta denna gång. Alldeles för sakta och osäkert. Men jag skriver och det kommer lämnas in någonting i alla fall. Fördelen med hemtenta är att man lär sig mer på det än salstenta. Man måste ju analysera med och leta i böckerna efter relevanta fakta. Men jag vill bli klar så fort som möjligt så jag kan återgå till att plugga till konsten som har salstenta om tre veckor samt en hemtenta i litteratur under samma tid. Jag har nog koll på det i slutändan.
 
Så det rullar på och även om jag sitter mycket vid datorn är det mest vid gamla Word och inte sociala medier. 
Jag är SÅ glad att jag ställde in yogaretreaten i helgen, det hade absolut inte gått att skriva allt idag. Bra Maria!
 
Nu fortsätter vi torsdagen.
 
 
 
 
Kaffet har fått komma tillbaka i full kraft igen! 
 
Ja, min kaffedetox/nedskärning behövs inte längre. Om en vecka var det tänkt att åka på yoga-retreaten 22-24 sep men jag har fått ställa in den. Det gör mig ledsen men det är så det är. Det är alldeles för mycket för mig att göra i skolan för att kunna åka iväg 3 dagar utan chans till att plugga. Jag åker dessutom över en hemtenta och att förlora 3 dagar att skriva är för mycket. Det kommer inte ge den avslappning som är tänkt utan ge bakslag åt andra hållet. Så för min egen skull och stressnivå tjänar jag mer på att vara hemma. 
 
Men det tog emot att göra det. Jag ville verkligen det här och för en gång skull var jag inte orolig att testa något nytt. Men det finns kvar och jag vet att jag ska dit någon gång. Jag får skapa min egen retreat här hemma för under lördagen kommer jag vara ensam hemma. Det blir bra det med.
 
Istället kommer jag att fira min födelsedag på hemmaplan (22 sep)! Både jag och sambon sitter med hemtenta nästa vecka hehe men vi ska förmodligen ut och käka på kvällen i alla fall. Jag känner mig redan lugnare sen jag ställde in retreaten och har försökt lägga upp studierna så jag får lugn fritid också.
 
 
 
Dock så är det så himla intressant med litteraturvetenskapen så den läser jag mer än gärna, kanske för mycket ibland. Jag vill mer än vad jag har verktyg till.
Nåväl, lyxproblem.
 
Nu har jag ätit upp min frukost och druckit upp det underbara kaffet. Kaffe och äggknäcke är en bra kombo.
Om en halvtimme ska jag promenera in till stan och till Campus-bussen igen. Varit iväg varje dag denna vecka. Men kommer hem igen halv två då föreläsningen bara är 10-12. På bussen ska jag läsa Strindberg och när jag kommer hem ska jag och Tomas ta oss ut till skogen för träning.
 
Sen är det fredag!
morgonkaffet,
Eventuell sen kvällsmiddags-inspiration?
 
  • Veggi sojastrimlor, förvällda
  • Squash
  • Tomat
  • Smör/olja
  • Passerade tomater
  • Havregrädde

  • Isbergssallat
  • Sallads/fetaost
  • Äppelcidervinäger, rapsolja
 
Förväll de torra strimlorna i 3-4 minuter, pressa ur så mycket vätska som möjligt.
Värm en panna med fett och lägg i strimlor, squash och tomathacket.
Krydda rejält - strimlorna tål mycket kryddor! Jag tog mina vanliga som gurkmeja, chilli, svartpeppar. 
Efter att ha fräst några minuter så häll i passerade tomater och en skvätt havregrädde så det kan sjuda lite till en röra. 
 
 
Servera på en liten hög isbergssallat, salladsost, ringla över äppelcidervinäger och rapsolja + lite salt om det behövs!
 
Veggis strimlor är väldigt goda om man är noga med att pressa ur vätskan och krydda rejält. Det finns även som filéer och som färs etc, allt som torrvara. Smidigt att ha i skafferiet, går snabbt att förvälla. Nu tog jag bara en portion men annars kan man köra allt på samma gång och frysa in resten. Bara att steka vid behov.